首頁 導航 移動端 ...
養老信息網LOGO

老年飲食

老年人怎樣飲食更健康?

文章來源:洛陽和家養老服務中心 發布日期:2020-12-16 15:31:44
瀏覽次數:正在加載次數網友評論: 0

中國老年人膳食指南指出:食物要粗細搭配、易于消化吸收;合理安排飲食、提高生活質量:重視預防營養不良和貧血;多做戶外活動,維持健康體重。2007年,中國營養學會提出了“平衡膳食寶塔”,結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量,便于大家在日常生活中實施。那么,老年人怎樣飲食才更健康呢?

1、平衡膳食老年人易患消化系統疾病,心血管系統疾病及各種運動系統疾病,往往與營養失衡有關。因此,應保持營養的平衡,做到“三定、三高、三低和兩戒”,三定指定時、定量、定質;三高指高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素;三低指低脂肪、低熱量、低鹽;兩戒指戒煙、戒酒。

2、食物溫度要適宜老年人消化道對食物的溫度較為敏感,沒有煮熟的食物很容易沾染細菌和病菌,如果把食物煮熟后再食用,既消滅了細菌和病菌,還有利于消化和吸收。

3、飲食易于消化食物的加工可采用細、軟、松,如蔬菜切細、肉類制成肉末或肉松。烹調采用燴、蒸、煮、燉等方式,盡量使食物變軟而易于消化。

4、注意飲食衛生不吃腌制、燒焦、煙熏、發霉和過期的食品,注意飲食和餐具衛生,把住病從口入關。

5、養成良好的飲食習慣老年人應做到有節制、有規律,少食多餐、定時定量、不吃咸、少吃甜的飲食習慣。此外,老年人的糖耐量低,胰島素分泌減少,對血糖的調解能力較弱,故避免暴飲暴食或過饑過飽。

評論
分享
QQ空間 微信/手機瀏覽器
查看/參與評論
延伸閱讀
網友評論
人參與 | 人評論
發布評論需要您先登錄, 立即 登錄 | 注冊
長者入住登記 公眾微信 意見或建議
速度与激情9-速度与激情9在线观看